美丽的传说 很久很久以前在云南吃米线也象北方吃面条一样普通,但自从有了这么一个美丽动人的故事以后,它便不再是普通的米线。在云南有一对恩爱夫妻过着艰苦朴素的生活,书生为了赶考,每日在一孤岛上苦读,其娘子每天都要过一长桥为书生送饭,被很多人赞扬。但因路远桥长,书生只能吃到凉饭,体质也下降,其娘子为此发愁,一日娘子为书生炖了一只老母鸡补养,因体乏睡了很长时间,因此鸡也煮了整整一下午,等书生回家见有鸡汤已不冒热气,便喝,结果极烫,其娘子受启发,把生米线、肉、蛋放入皆能烫熟。以后便把汤炖好,材料用湿毛巾包严去送饭,书生果然吃上了热饭。因桥上来往人多,都效仿此法。不久书生考官衣锦还乡,觉着还是妻子功劳大,便把此吃法定名为:“过桥米线”吃此米线定能功名就,夫妻恩爱。因为此吃法口感新鲜,营养丰富,所以流传至今仍是云南人赞不绝口的话题。
云南米线节
云南玉溪汉族的民间传统节日——米线节,始于清代,沿袭至今。每年农历正月初一至二月十五,按约定的日程,分村、分街道轮流迎祀“土主”偶像巡视。
玉溪共有四堂“土主”,“土主”到哪个村,哪个村即开始过节。村里要组队迎神,杀牲祭祀,表演花灯以及龙灯、狮舞等民间歌舞,历时三天。届时各家各户杀鸡买肉、备酒、备米线,接女儿女婿及其他亲友回家过节。因为节日期间必吃米线,必唱花灯,所以称“米线节”。
新中国成立,迎送、祭祀“土主”的旧习俗已逐渐消失,但节日期间必备菜、备酒、备米线款待女儿女婿和亲友的风俗仍沿袭下来,节日期间文艺活动也更加丰富多彩。
|